冒险岛sf

欢迎光临冒险岛sf    |    

   冒险岛sf      房地产业      文创产业      旅游产业      南风古灶   

当前位置

首页 > 主营产业 > 南风古灶

南风灶


       南风灶建于明代正德年间(1506—1521),有500多年的历史,是全国重点文物保护单位。
       南风灶是世界上连续使用至今最古老的柴烧龙窑,由“文灶”改造而来,因技术先进,很快便在行业内普及。其全长34.4米,内长30.87米,因窑建于山坡之上,窑体犹如巨龙从天而降,当地居民称之为“龙窑”。石湾的居民又称龙窑为“灶”,加上这条龙窑的灶口正对着南方,而且灶尾榕树成荫,每到夏天凉风习习,故称“南风灶”。传说,某一次南风灶烧出了一批有史以来最完美的八仙群像,被行业传为佳话。
       南风灶虽老,但老当益壮,500年来一直生产不断。而龙窑烧制一窑产品要三天:
       第一天,陶工师傅会通过窑左侧的5个窑门把泥坯放进窑内,因为窑很长,师傅会根据不同的产品放在不同的地方,然后用防火砖封住窑门。
       第二天,陶工在灶头点火,用大木柴猛火烧12个小时,窑内温度逐步升高到900—1000摄氏度,这个过程称为“挤火”。在12个小时之后,陶工会停止在灶头烧柴,转而会走到窑背上继续加柴,这个过程称为“上火”。在龙窑背上有许多“火眼”,可让陶工观测火势和加柴所用。陶工在窑背加柴烧窑要6个小时,窑内温度最高可达1300摄氏度。在整个烧火过程中,陶工都是依靠自身丰富的工作经验去判断窑温,从而决定投柴的速度、时间及数量。投柴结束后,陶工会等待约30个小时,等龙窑慢慢地降温冷却之后,即可打开窑门将烧好的产品搬出来。这样由装窑、烧火到出窑三天的时间,俗称“三日火”。
       另外师傅在龙窑工作的时候,因为很热,会穿一种特别的鞋子来保护脚部,这种特别的鞋子就是——草鞋。因为草鞋的底很厚,可以很好的隔热和防滑的。在出窑时,因产品还是很热,所以师傅就会用到厚厚的捏布,保护手部去捧产品出来。